優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品何以搶灘大灣區(qū)
老產(chǎn)業(yè)、新經(jīng)濟(jì)，山東好品從味道到渠道克服“水土不服”
2023年，山東對(duì)澳門農(nóng)產(chǎn)品出口7195.4萬(wàn)元。這扇大門背后，是葡語(yǔ)國(guó)家、東南亞等更廣闊的國(guó)際市場(chǎng)。
山東是農(nóng)業(yè)大省，從米面糧油到蔬菜瓜果，品類全、品質(zhì)好。優(yōu)質(zhì)的北方農(nóng)產(chǎn)品跨越千里南下甚至出海，需要克服口味差異、品牌陌生等帶來(lái)的“水土不服”。對(duì)此，第二十九屆澳門國(guó)際貿(mào)易投資展覽會(huì)上的58家山東農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)作了細(xì)致準(zhǔn)備——他們?cè)谝慌罗r(nóng)人的帶領(lǐng)下，從種業(yè)出發(fā)，從研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)等全產(chǎn)業(yè)鏈入手，讓農(nóng)業(yè)這個(gè)老產(chǎn)業(yè)，在面向全球的展會(huì)上撬動(dòng)新經(jīng)濟(jì)。
做產(chǎn)品——
種出別人沒(méi)有的味道
切好的黃瓜段甫一擺盤，就被一搶而空。白綠色的外皮，腔小肉厚，一口咬下去，口感爽脆。清爽又香甜的黃瓜味彌漫在空氣中，讓走南闖北、見(jiàn)識(shí)過(guò)各色商品的老饕們也停下了腳步。
這是山東鮮進(jìn)農(nóng)業(yè)科技有限公司的拳頭產(chǎn)品“橫掃”黃瓜。今年，總經(jīng)理溫家彭帶著28箱約2800根“橫掃”黃瓜參展。第一天過(guò)去，已經(jīng)被前來(lái)試吃的采購(gòu)商們“清空”了好幾箱。
在消費(fèi)者的餐桌上，黃瓜算不得稀罕物。眼前這款“橫掃”黃瓜之所以能俘獲食客的心，關(guān)鍵在品種。
2015年，溫家彭試水水果黃瓜新品種，6年多時(shí)間，從試驗(yàn)、示范、推廣一步步走來(lái)，2021年，新品種老口味的“橫掃”黃瓜橫空出世，當(dāng)年就席卷國(guó)內(nèi)各大高端商超?！拔覀兤鹈畽M掃’，就是有自信橫掃市面上的水果黃瓜品種。”溫家彭說(shuō)。目前，“橫掃”黃瓜實(shí)現(xiàn)了盒馬鮮生、京東七鮮、胖東來(lái)等國(guó)內(nèi)高端商超全覆蓋。
如果說(shuō)“橫掃”黃瓜是在“人無(wú)我有”的賽道中闖出一條路，那威海宇桐商貿(mào)有限公司的海參生意就是把“人有我優(yōu)”做到極致。今年是宇桐商貿(mào)銷售經(jīng)理張福利第一次到澳門參展，他帶來(lái)了企業(yè)王牌產(chǎn)品深海刺參：“各地賣海參的商家不少，我們的海參價(jià)格高，產(chǎn)量少，但是勝在品質(zhì)好?！?/p>
“好品山東”展區(qū)內(nèi)，200余種單品基本每一樣都有自己的獨(dú)到之處?？谖断闾?、可實(shí)現(xiàn)“紅黃綠”三色組合供貨的煙臺(tái)蘋果，產(chǎn)品多元的得利斯火腿家族，充滿文化特色的圍巾……越來(lái)越多的山東優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品闖過(guò)品質(zhì)關(guān)，著力打造品牌特色，捕獲更大更新的消費(fèi)市場(chǎng)。
闖市場(chǎng)——
從種子到餐桌提供“一條龍”服務(wù)
搶灘大灣區(qū)市場(chǎng)，要作哪些準(zhǔn)備？
這次參展，山東創(chuàng)超農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理馮華濤帶來(lái)企業(yè)精心打造的首發(fā)單品——黃白綠三色組合裝的貝貝南瓜。馮華濤是這些稀缺南瓜品種的全國(guó)總代理，前來(lái)咨詢的客商絡(luò)繹不絕。相比產(chǎn)品本身，馮華濤更看重的是三個(gè)南瓜背后的布局：“這些單品是我們?cè)诤Ｄ系姆N植基地種出來(lái)的，為的就是縮短運(yùn)輸距離，更快捷地把新鮮、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品直供大灣區(qū)和海外市場(chǎng)?！?/p>
“80后”馮華濤畢業(yè)于山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，是山東新農(nóng)人的典型代表。與老一輩的農(nóng)民只專注種植領(lǐng)域不同，他的視野更寬廣：“低頭看土地，更要抬頭看市場(chǎng)。圍繞市場(chǎng)的需求，我們做全產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)業(yè)?！?/p>
在科技日新月異的今天，農(nóng)業(yè)這個(gè)傳統(tǒng)領(lǐng)域也在經(jīng)歷一場(chǎng)前所未有的革新。“我們把從種到銷全產(chǎn)業(yè)鏈都考慮進(jìn)來(lái)，比如我們會(huì)通過(guò)新媒體渠道拓寬產(chǎn)品的知名度，打造自己的品牌，增加產(chǎn)品的附加值?，F(xiàn)在我們做的不只是種植，而是做設(shè)施農(nóng)業(yè)的全產(chǎn)業(yè)鏈。從種子到餐桌，提供‘一條龍’服務(wù)?！瘪T華濤說(shuō)。
洞悉市場(chǎng)需求、根據(jù)市場(chǎng)量體裁衣打造優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，成為越來(lái)越多企業(yè)的進(jìn)階之路。
展會(huì)第一天，淄博李鐵食品有限公司經(jīng)理孫建立帶來(lái)的牛肉干幾近售罄?！艾F(xiàn)在不是‘商家產(chǎn)什么消費(fèi)者只能買什么’的時(shí)候了，要在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中站住腳跟，在做好產(chǎn)品的同時(shí)，還得根據(jù)市場(chǎng)來(lái)調(diào)整?！睂O建立說(shuō)，“現(xiàn)在很多廠家都在生產(chǎn)牛肉干。我們這次重點(diǎn)推介的這款牛肉干口味相對(duì)清淡，適合南方口味，性價(jià)比也高，現(xiàn)場(chǎng)看市場(chǎng)反饋較好?！?/p>
不到半天時(shí)間，孫建立就和來(lái)自珠海、廣州的經(jīng)銷商“接上了頭”。一起參展的友商問(wèn)及孫建立實(shí)現(xiàn)光速對(duì)接的秘訣，他說(shuō)：“在啃下新市場(chǎng)之前，了解市場(chǎng)、適應(yīng)市場(chǎng)、做好定制是第一步?！?/p>
拓渠道——
走進(jìn)大灣區(qū)，但不止步于大灣區(qū)
在港澳地區(qū)的貨架上，每賣出10個(gè)蘋果，就有8個(gè)產(chǎn)自煙臺(tái)。在全國(guó)的蘋果出口市場(chǎng)中，煙臺(tái)蘋果占據(jù)半壁江山。
與煙臺(tái)蘋果一起亮相展會(huì)的，還有很多來(lái)自煙臺(tái)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品?！拔覀兪潜贾闷飞綎|澳門推廣中心來(lái)的，希望借助推廣中心進(jìn)一步擴(kuò)大出口優(yōu)勢(shì)。”煙臺(tái)市優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、煙臺(tái)市蘋果協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)姜祉佑說(shuō)。
今年5月港澳山東周期間，山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和澳門山東社團(tuán)總會(huì)共同發(fā)起的好品山東澳門推廣中心揭牌，建成山東首個(gè)落戶粵港澳大灣區(qū)的推廣平臺(tái)?！拔覀兿Ｍ柚茝V中心的渠道優(yōu)勢(shì)，讓已經(jīng)形成了出口優(yōu)勢(shì)的蘋果、梨、粉絲等擴(kuò)大優(yōu)勢(shì)，也幫助那些試水境外市場(chǎng)的企業(yè)和產(chǎn)品開(kāi)辟途徑，對(duì)接采購(gòu)商?！苯碛诱f(shuō)。
此前一直在搶占國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的濰坊德晟食品有限公司也希望借力澳門推開(kāi)走出去的大門。德晟食品是一家生產(chǎn)加工雞翅、雞腿、魚(yú)丸等食品的廠家，成立于15年前，8年前開(kāi)始拓展境外市場(chǎng)。“市場(chǎng)越多元，企業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力越強(qiáng)，越有發(fā)展后勁。我們針對(duì)這次展會(huì)專門探索生產(chǎn)了一些適合港澳地區(qū)口味的產(chǎn)品，看看市場(chǎng)反饋如何。”德晟食品總經(jīng)理柳邦華說(shuō)。
近年來(lái)，山東持續(xù)開(kāi)展“好品山東”農(nóng)產(chǎn)品走進(jìn)大灣區(qū)系列推介活動(dòng)，組團(tuán)參加“港澳山東周”和香港美食博覽、澳門國(guó)際貿(mào)易投資展等國(guó)際展會(huì)?！白哌M(jìn)大灣區(qū)，但不止步于大灣區(qū)。下一步我們將繼續(xù)和澳門山東社團(tuán)總會(huì)合作，發(fā)揮好好品山東澳門推廣中心和即將在橫琴設(shè)立的跨境電商珠海中心的作用，引領(lǐng)企業(yè)走出去，開(kāi)拓更大市場(chǎng)?！鄙綎|省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳對(duì)外合作處處長(zhǎng)明文安說(shuō)。
（大眾新聞·大眾日?qǐng)?bào)記者陳曉婉）
