重塑“老字號”

　　在濰坊，有不少耳熟能詳?shù)摹袄献痔枴保骸按拮峙啤毙∧ハ阌?、景芝白酒、夢金園珠寶等，它們承載著幾代人沉淀下來的情感認同，擁有一定的品牌優(yōu)勢，但也容易被貼上“產(chǎn)品老化”的標簽，在新消費語境中失聲。

　　“老字號”如何年輕化？

　　踏進位于濰城區(qū)的瑞福油脂股份有限公司，車間內(nèi)百余臺大型石磨正勻速轉動，空氣里彌漫著芝麻的醇香。在這里，芝麻等原料經(jīng)過制油、凈化、灌裝等工序，成為一瓶瓶“崔字牌”小磨香油。

　　這家“老字號”企業(yè)，既傳承著石磨磨醬、水代法提取等傳統(tǒng)工藝，最大程度保留芝麻的原香與營養(yǎng)，又不斷融入新質生產(chǎn)力，加大科技研發(fā)投入，努力將小磨香油中芝麻木脂素等活性成分含量提高10%以上。同時，為了適應年輕群體消費需求，瑞福油脂還創(chuàng)新推出“芝食分子”黑芝麻丸、黑芝麻醬冰激凌等多款新產(chǎn)品，受到年輕消費者的青睞。

　　一粒芝麻，在傳統(tǒng)與科技的共振中釋放最大價值。這家始于1932年的“中華老字號”，從昔日的香油小作坊，成長為如今年銷售額超6億元的行業(yè)領軍企業(yè)。

　　在任何時代，質量都是品牌安身立命的根本。對于濰坊“老字號”而言，年輕化絕不意味著對品質的妥協(xié)，恰恰相反，它要求企業(yè)在傳承經(jīng)典的基礎上，以更符合現(xiàn)代消費需求的標準，重塑產(chǎn)品價值。

　　“傳統(tǒng)文化的傳承，需要用現(xiàn)代的設計語言進行表達，這樣才能被更多年輕人接受?！鄙綎|夢金園珠寶首飾有限公司相關負責人王國鑫表示。

　　在產(chǎn)品款式和材質上持續(xù)創(chuàng)新，由夢金園核心技術衍生出的“萬純金”“億純金”系列，憑借“高純度+文化設計”雙重優(yōu)勢，成為年輕人悅己消費的新選擇。在最新發(fā)布的《中國500最具價值品牌》榜單中，夢金園品牌價值達576.75億元，排名上升至195位。

　　瑞福油脂和夢金園等“老字號”都是在守住根本的前提下，用產(chǎn)品創(chuàng)新與年輕一代對話，在老與新、破與立中煥發(fā)出強大生命力。

　　如何推動更多“老字號”煥新？

　　近年來，濰坊對“老字號”高度重視，多部門聯(lián)合發(fā)布了《濰坊老字號認定及管理辦法》，進一步推動濰坊“老字號”品牌的創(chuàng)新發(fā)展，充分發(fā)揮“老字號”在商貿(mào)流通、消費促進、質量管理、技術創(chuàng)新等方面的示范引領作用，全面提升公共品牌知名度和美譽度。

　　將重塑“老字號”上升到全市高度，濰坊正涌現(xiàn)出越來越多“不服老”的品牌，這些“老字號”正成為世界認識濰坊的重要“窗口”。

　　崔字牌小磨香油生產(chǎn)線。（資料圖片）

做強“工業(yè)牌”

　　縱觀歷屆“好品山東”品牌榜單，濰坊制造力量強勁：濰坊富源增壓器有限公司的渦輪增壓器、山東浩信股份有限公司的球墨鑄鐵輪轂、共達電聲股份有限公司的駐極體傳聲器等“濰坊造”榜上有名。
　　工業(yè)一直是濰坊的立市之基、強市之本。近年來，濰坊大力實施品牌培育工程，錨定高端化、智能化、綠色化方向，推動產(chǎn)業(yè)集群向高端邁進，著力構建“濰坊造”品牌雁陣。濰柴、歌爾、大業(yè)、孚日等企業(yè)，早已成為質量和信譽的代名詞。
　　走進濰坊富源增壓器有限公司五軸數(shù)控加工中心，技術工人正通過數(shù)控機床操縱兩把不同型號的“切刀”，精準“打磨”航空鋁毛坯件。不多時，一件葉輪就被精密切削出來。
　　技術人員介紹：“葉輪是增壓器的關鍵零部件，其精度、數(shù)量、葉形等因素決定著壓縮空氣的流量，進而影響增壓器的轉速。這款船用增壓器的葉輪在研發(fā)時經(jīng)歷了反復設計、測試、驗證、修改，進行了無數(shù)次的性能參數(shù)模擬測試，最終成為支撐企業(yè)發(fā)展的‘秘密武器’?！?br data-filtered="filtered" style="font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, "PingFang SC", Tahoma, Arial, sans-serif; font-size: 18px; white-space: normal; background-color: #ffffff;"/>　　“濰坊造”之所以能美名遠揚，離不開這種“把一個零部件做到行業(yè)極致”的精神。專注核心技術研發(fā)，心無旁騖攻主業(yè)，在“一米寬”的領域深耕“百米深”，產(chǎn)品自會用實力說話。
　　山東大業(yè)股份有限公司生產(chǎn)的胎圈鋼絲在破斷拉力、黏合力等8項指標上，遠高于同行業(yè)平均水平，成為胎圈鋼絲專用國際標準的“制定者”；山東浩信股份有限公司生產(chǎn)的輪轂制造精度可達微米級，超行業(yè)標準40%，穩(wěn)坐制造業(yè)單項冠軍寶座；共達電聲股份有限公司擁有數(shù)百項專利，其自主研發(fā)的駐極體傳聲器在中高端市場出貨量全球第一……這些“頭部”企業(yè)手握諸多超行業(yè)標準的“獨門絕技”，市場競爭力逐步提升。
　　錨定高端化、智能化、綠色化方向，篤實前行。近年來，濰坊市始終堅持高標準嚴要求，對申報“好品山東”的企業(yè)進行全程創(chuàng)建指導，深挖品牌潛力，助力品牌高端化發(fā)展。同時，還建立了全市品牌培育庫，形成了創(chuàng)建一批、培育一批、儲備一批的品牌梯次結構，高端品牌培育企業(yè)數(shù)量穩(wěn)居全省前三位。
　　如今，濰坊優(yōu)質企業(yè)“金字塔”梯隊頂部更高、中部更壯、基礎更實，正源源不斷為品牌培育、高質量發(fā)展輸送動能?！盀H坊造”正在國際舞臺上完成從“跟跑”到“領跑”的蛻變，以硬核技術擦亮“濰坊名片”。

　　濰坊富源增壓器有限公司五軸數(shù)控加工中心

擦亮“農(nóng)業(yè)牌”

　　在各大網(wǎng)購平臺搜索“鵝肝”兩字，琳瑯滿目的產(chǎn)品展示中，不少都標注著“山東廠家直發(fā)”。實際上，這些廠家范圍大多可以縮小到濰坊。在位于臨朐縣的山東春冠食品有限公司加工車間，工人們加緊趕制訂單，紅酒藍莓鵝肝、爆汁鵝肝丸、冰激凌鵝肝等特色鵝肝產(chǎn)品以最快速度走下流水線。
　　鵝肥肝這一高端食材正在成為濰坊的“新特產(chǎn)”，產(chǎn)量約占全國市場的70%、全球市場的20%，年產(chǎn)值超80億元。不止鵝肥肝，提起壽光蔬菜、濰縣蘿卜、青州花卉等農(nóng)品品牌，在全國甚至全世界范圍內(nèi)都能叫得響當當。在2025年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄中，濰坊有12個農(nóng)產(chǎn)品成功入圍，入選數(shù)量全省第一。
　　濰坊農(nóng)品好口碑，從何而來？
　　要靠質量、靠標準。濰縣蘿卜之所以能成功轉型，從傳統(tǒng)的越冬蔬菜一躍成為暢銷全國、按個銷售的水果新星，高質量與嚴標準至關重要。近年來，我市出臺了《濰縣蘿卜濰坊市地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)建設實施方案》，進一步完善濰縣蘿卜產(chǎn)業(yè)鏈全過程技術標準和管理標準，保障濰縣蘿卜優(yōu)良品質。隨著濰縣蘿卜品質的提升和產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，小小的濰縣蘿卜已走出濰坊，聲名遠揚。

　　濰縣蘿卜（資料圖片）

　　在濰坊，標準貫穿農(nóng)產(chǎn)品加工、運輸、銷售全過程。圍繞農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系建設，濰坊重點發(fā)布了青州敞口山楂、青州蜜桃、高密膠河土豆、諸城綠茶等一批地理標志產(chǎn)品標準，建立了設施蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈的管理技術規(guī)范，塑造了標準高、品質優(yōu)、效益好的濰坊農(nóng)品品牌形象。
　　這座城市正在為保障農(nóng)產(chǎn)品質量裝上多道“安全鎖”，并基于全國蔬菜質量標準中心、全國畜禽屠宰質量標準創(chuàng)新中心等重大平臺，將農(nóng)業(yè)品牌標準化、規(guī)范化打造提升到一個新高度。
　　高質量、嚴標準之上，打造農(nóng)品品牌，還要培育大生態(tài)，構建大產(chǎn)業(yè)。濰坊把農(nóng)業(yè)作為一個“大品牌”來經(jīng)營，圍繞農(nóng)業(yè)創(chuàng)辦了一系列國際、國內(nèi)品牌展會，如壽光菜博會、青州花博會、昌樂西瓜節(jié)等，持續(xù)擴大濰坊農(nóng)業(yè)品牌影響力。同時，堅持全鏈發(fā)力，推動產(chǎn)業(yè)鏈向上下游延伸、價值鏈向“微笑曲線”兩端拓展，形成了鮮明、貫通的產(chǎn)業(yè)特色鏈條。
　　質量興農(nóng)、品牌強農(nóng)同頻共振，濰坊農(nóng)品能量遠超想象，它們化作一張張城市名片，為濰坊高質量發(fā)展注入了澎湃動力和強勁活力。
　　在濰坊的品牌故事里，聽得見工業(yè)齒輪與農(nóng)業(yè)耕犁的共鳴，看得到“老字號”的新生與重塑，這座城市的品牌矩陣早已超越簡單的名錄疊加，正以“大質量”筑格局，以“好品牌”提層次，以“高標準”上水平。堅持質量支撐、品牌賦能的發(fā)展思路，已然內(nèi)化為濰坊的城市胸襟。

來源:新派客戶端

編輯:王譽林 劉曉哲 李婕寧

一審:賈春毅

二審:孫瑞永

三審:管延會